去香味葡萄園，吃遍你沒見過的葡萄——2013年北京京郊昌平香味葡萄園采摘攻略

發布時間：2013年08月15日編輯：大元訪問：51235次評論：41條發表評論！糾錯！

所屬地區：	北京郊區	適合人群：	所有人	出游難度：	輕松
適合天數：	1天	花費預算：	100元	適合時間：	8月 9月 10月
可信標志：	（本攻略已通過所有細節核實，讀者可放心參考。）
攻略標簽：	葡萄園采摘品種寒香蜜紅雙味				◎切換到無圖簡潔版

(這樣啃葡萄真是快意十足作者：林嵐)
　　有句繞口令叫“吃葡萄不吐葡萄皮”，今天告訴大家另外一種感受——吃葡萄吃出百果香，我們正在昌平的香味葡萄園里，對著各種味道的葡萄垂涎三尺，香蕉味的、蘋果味的、草莓味的，甚至桃子味的，就像一個四季果園，蘊含了春華秋實，夏陽冬雪的味道。提籃拿剪，滿園暢游，列隊似的葡萄架形成了寬闊幽靜的天然涼棚，置身其中，清涼舒適。難得有離城區這么近的葡萄園，駕車半個小時就能到，免于酷熱天氣下的舟車之苦，而且在葡萄園里可以盡情地吃，吃的是樹熟，口感持久醇厚。
　　葡萄園里有一條環形的葡萄大道，順著葡萄大道就可以到達各個采摘區，這里有36個采摘區，也就是說有36個品種，每個品種都有各自的特性，就像獨立的個人，有自己的性格和小脾氣，才最終醞釀出獨特的味道。正等待采摘的葡萄，簇簇紫提、團團緋紅，瞬間讓人融化在綿綿的果香里，小心剝開外面緊繃的果皮，放進嘴里，甜美清香的味道慢慢綻放，夾雜了蜜糖和青澀的葡萄酒氣息。葡萄園里的品種大多都是國外引進的，市面上少見，每個品種都采用了合適的栽培方式，以保證葡萄受光均勻。人在架廊下走，頭頂上、四周圍，都是一串串圓溜溜的葡萄，誘人極了，各色品種就像是選美大賽上候選的佳麗，或嫵媚，或甜美，爭相斗艷，各有千秋，作為評委的采摘者都表現出強烈的探索精神，以滿足自己挑剔的舌頭和貪吃的胃。
　　眼下，園子里最好吃的是早熟品種，很多人聽說過葡萄有早熟、中熟、晚熟之分，但搞不清楚究竟依什么區分。其實，每個品種的成熟期都是有區別的，市場上最常見的巨峰屬于中熟品種，而乒乓球葡萄屬于早熟品種。在香味葡萄園里，最早自然成熟的葡萄是夏黑、早黑寶、寒香蜜等。寒香蜜是最受歡迎的佳麗，被評委們眾口稱贊，寒香蜜身材嬌小，雖然只有花生米大小，但是味道卻如同蜜糖般甘甜，用果農的話就是“甜的齁嗓子”，寒香蜜擁有可愛的外表和甜美的味道，粉紅色的果皮，果肉軟而多汁，味甜有香氣，據說這個品種是在東北的一個農家發現的，曾在最喜愛的葡萄評選中獲得過冠軍。民眾投票率高，所以種植面積也最大。看著眼前成熟的葡萄，哪一串都不想錯過，真想把她們都摘到自己的籃里。
　　再給大家介紹一位其貌不揚但極富內涵的佳麗——醉金香。很多人吃葡萄總喜歡挑選顏色紫紅的，但一些優良的品種不能光看外表，就像醉金香，黃綠色的外表實在引不起人們的關注，好奇之下采一顆嘗了嘗，回味處有一股濃郁的茉莉花香，口感極佳，如此有內涵的佳麗，絕對稱得上是葡萄中的上品，足以征服水果控們的胃口，不可錯過。另外一位佳麗紅雙味，可算是這園子里最奇特的葡萄了，你聽說過一種葡萄兩種風味嗎？紅雙味的味道是漸次而出的，剛開始是香蕉味，果肉清脆，真正成熟后是濃郁的玫瑰香，肉軟多汁。顏色也隨著味道變化，由紅絲紋理的外表熟至明快的粉紅色，如正在綻放的花朵，一層一層將她迷人的面容展現，然后繼續她的生命，在空氣中變化出更馥郁的味道，優雅地呈現在你面前，讓人為之傾倒。
　　在園頭的高架面區，我們還發現了漂洋過海而來的紅富士，紅富士小姐來自日本，生的一股蘋果味，但似乎不對幾位評委的胃口，怎么吃都有一股餿味，用同行朋友的話就是她已經暗自發酵了，等下次再來，她就變成“可以吃的葡萄酒”了。其實她只是不夠成熟，紅富士屬于中晚熟的品種，給她一些時間，待她將時間的精華珍藏，長大必是成熟魅惑的。
　　紫黑色的“夏黑”像放大的桑葚；“美人指”顏色亮紅，宛如染了紅指甲的美女手指；名字霸氣，帶著淡雅玫瑰香的“香妃”；口味平和，似草莓又似茉莉的高妻；五顏六色，可以切片的天緣奇……琳瑯滿目，亂花漸欲迷人眼，真正的冠軍是誰呢？在我看來，其實是懸掛在葡萄大道上隨處可見的“無名”葡萄，可能太平常了，連果農都叫不出它的名字，她的味道就像小時候最常吃的家常葡萄，我也忘記是什么品種，只知無需過繁打理，容易成活，打動人的感情總是樸實無華的，它不出聲，不張揚，它就在你觸手可及的地方。
　　從園頭吃到園尾，還有幾十個品種沒嘗過，園子里溜溜食，消化消化再繼續。寬大的葡萄架下花香兩旁，游人坐在涼亭里邊吃葡萄邊聊天。這類觀光型的葡萄園倒是挺適合帶愛玩好動的小朋友來采摘，有風景，有美味，有趣味，可采摘游玩休息，田園景致下不自覺便放松了心身。葡萄園采摘的價格通常比市面的價格略高，但對前來采摘的顧客來說，就是要找葡萄、剪葡萄、摘葡萄的樂趣，現摘現吃，夠鮮活，生活也需要鮮活的滋味。

（文字作者：大元）

列隊似的葡萄架延伸到遠方作者：魏堯

園子里的巨玫瑰在清朗的天氣里靜靜等待被收獲作者：張春華

一起探索那些你沒見過的品種作者：魏堯

醉金香有一股濃郁的茉莉花香，是童叟皆愛的一個品種作者：暖暖尚

香甜味濃果粒大，日本的紅富士葡萄讓這個季節更加飽滿作者：林嵐

很多市場上見不到的異域品種作者：覃源

沿著觸須爬向秋天作者：張春華

玲瓏剔透，碩果累累作者：魏堯

兩種味道的紅雙味是葡萄園中的奇葩，而且只有中國才有作者：魏堯

指示牌引導采摘者去往采摘區作者：覃源

詩情畫意的葡萄大道作者：張春華

香味葡萄園景點介紹

（園區極富設計感，是觀光型采摘園作者：魏堯）
　　北京昌平香味葡萄園建于2008年，園區位于昌平區馬池口鎮乃干屯村，在昌平新城規劃范圍內，距北京市區僅30余公里，距八達嶺高速公路入口5公里，交通方便。
　　葡萄園占地面積100畝，其中實際葡萄種植面積為83畝，園區內引進和種植國內外香味葡萄品種36個，以玫瑰香系、巨峰系以及玫瑰香與巨峰雜交品種為主栽品種，具有草莓香型、玫瑰香型以及香蕉香型三種香味。園區內布局非常科學，以“一環、多點”布局，用一條環形主路把種植區和觀光休閑區串聯起來。實際上香味葡萄園屬于觀光采摘型游園，設計富有特色，各種設施都齊全，算是葡萄園中的精品，特別適合一家人去體驗采摘的樂趣。
　　園區總體分為4個區，即香味葡萄栽培示范區、設施葡萄栽培示范區、觀光休閑區和良種繁育區。采用小棚架、單籬壁架、雙籬壁架、T型架和拱形架等多種栽培架式，代表了現代葡萄栽培的發展方向。
　　聯系電話：13041181245 13910152281
　　采摘價格：葡萄園門票50元。在里面可以盡情得吃，并且可以帶走1斤。但是如果帶走的葡萄超過了一斤，則按照一斤30元的標準收取。　
　　采摘期：2013年8月1號—10月中旬

香味葡萄園采摘推薦品種

（香味葡萄園最不可錯過品種——寒香蜜作者：魏堯）

　　1、寒香蜜：香味葡萄園內最受歡迎的品種，果如其名，香甜如蜜，很多人專門來采摘該品種，成熟期為8月到10月初。果穗圓錐形，果粒著生緊密，圓形，果皮粉紅色，較厚，果粉中等厚，肉軟多汁。

（醉金香的果肉如果凍一般，后味悠長作者：佚名）
　　2、醉金香：非常值得推薦的一個品種，外表青綠，成熟后金黃色，有一股濃郁的茉莉香味，中熟品種。果穗圓錐形，果粒著生緊密，倒卵圓形，金黃色，果粉中等，果皮中等厚，肉軟多汁，味極甜。
　　3、紅雙味：園子里很有口碑的一個品種。果實成熟前期以香蕉味為主，后期以玫瑰香味為主，品質佳，中熟品種。果穗圓錐形，果粒橢圓形，著生緊密，深紅色，肉細多汁。

（成熟后的紅雙味是深紅色，該品種目前只有中國有作者：佚名）
　　4、玫瑰香：大家比較熟悉的品種了，比市面上賣的稍大，有濃郁的玫瑰香味，含糖高，品質極佳，在園子里屬于晚熟品種。果穗圓錐形，果粒著生中密，果皮中等厚，紫紅或紫黑色，果粉較厚，肉軟多汁。
　　5、夏黑無核：早熟品種中最受歡迎的一種，外表呈紫黑色或藍黑色，十分誘人，味濃甜，有濃郁草莓香味，無核。果穗圓錐形，中密，果粒近圓形。果皮，厚而脆，無澀味，果肉硬脆。
　　6、紅富士：有人品嘗到蘋果味，有人品嘗到干紅葡萄酒味，據果農介紹，紅富士成熟后其實是草莓味的。味甜，汁多，果肉軟，果穗圓錐形，果穗大小整齊，果粒著生中等緊密，果粒倒卵圓形，粉紅色，果粉厚，果皮厚。

(五顏六色有著蘋果回味的紅富士和肉厚硬脆可以切片的天緣奇作者：佚名）
　　7、巨玫瑰：同樣是園子里采摘量大的品種，類似于放大版玫瑰香，果皮紫紅色，肉質脆，酸甜適口，有濃玫瑰香味，品質極佳。果穗圓錐形，果粒橢圓形，果粒整齊。
　　8、天緣奇：肉厚而硬脆，可切片，似紅提。果皮黑紫色，酸甜適口，有玫瑰香味，品質上等。果穗圓錐形，果粒長圓形，著生較緊密。

（峰后有著霸氣的紫紅色外表，大粒品種果肉硬作者：佚名）
　　9、峰后：晚熟品種，屬于巨峰的后代，果粒呈短橢圓形，果皮鮮紅至紫紅色，果肉硬而脆，略有草莓香味，品質佳。果穗短圓錐形，果粒著生中密。
　　10、美人指：園子里的晚熟品種，9月中旬成熟。外觀極奇艷麗，恰如染紅指甲油的美女手指，口感甜美爽脆，可切片，無香味，味道比較爽口，果皮不易剝離，果肉緊脆呈半透明狀，品質極上。

（非常爽口的美人指，因其艷麗的外觀備受追捧作者：佚名）

周邊景點
　　桃花源水蜜桃采摘主題公園：距離香味葡萄園大約10公里，不但可以采摘水蜜桃，在里面拍的照片甚至都有點寫真片的意思。
地址：昌平南口鎮新元村
　聯系電話：15910340867
　詳細介紹：http://m.jiangchina.com/route/4884/

　　坦克博物館：距離香味葡萄園大約6公里，是全亞洲唯一的一座坦克博物館，都為實物展出，有的為收藏品，喜歡軍事的童鞋們可以大飽眼福。
　　地址：昌平區陽坊鎮溫南路
　　聯系電話：010-66759906
　　交通指路：葡萄園出門左轉在水南-溫南路口再左轉沿溫南路行駛5分鐘左右即到。

　　中國北方國際射擊場：距離香味葡萄園大約9公里，是中國第一家開展娛樂性射擊活動的大型旅游場所，在游戲中感受到真槍實彈的快感。
地址：北京市昌平區南口鎮馬坊村1號
聯系電話： 010-69771368
　　交通指路：葡萄園西北方向，S218終點左后方轉彎進入S219，沿S219行駛880米，右轉進入X013行駛550米即到。

香味葡萄園出游地圖

香味葡萄園交通方位圖

香味葡萄園采摘示意圖

香味葡萄園當地交通

自駕車：德勝門沿京藏高速（原八達嶺高速），至昌平科技園區出口（28出口）下高速，輔路第一個紅綠燈左轉，沿溫南路西行6公里即到（葡萄園位于水南路南側）。
　　公交車：德勝門乘坐345快、919路公交車到昌平東關，轉乘昌13路公交車至終點站（乃干屯站）下車，東行200米即到，葡萄園位于水南路南側。

香味葡萄園當地住宿

　　一般采摘葡萄半天時間已足夠，如果還想趁著周末去附近景點逛逛，可以考慮休閑的農家樂，香味葡萄園附近的農家樂度假村較少，但都十分有特色。推薦住宿：
芳草漁村
　　推薦理由：芳草漁村是鄉村類型的酒店，舒適雅致，在這山水間可以品味悠然的漁家生活，
　　價格：標間218元（住宿需提前一周預定）。
　　聯系電話：010-60772020
　　指路：從葡萄園出，沿水南路進入宏齋路，行駛右轉進入昌流路，過宏道村左轉行駛1160米到達終點。

香味葡萄園當地飲食

　　香味葡萄園位于昌平區馬池口鎮乃干屯村東，村內鄉村特色的農家樂餐飲服務不少，具有綠色、健康等鄉村特點。另外，最有特色的是距離葡萄園在十分鐘車程的北京老字號羊坊涮肉的總店。推薦飲食：

　　1.陽坊勝利涮羊肉總店
　　推薦理由：陽坊涮肉是北京老字號餐飲，京城有多家分店，而陽坊鎮的勝利涮羊肉是總店，賦于陽坊涮肉最正宗的意義。
　　地址：昌平區陽坊鎮勝利文化園1樓（從葡萄園出門左轉，見水南-溫南路口左轉，沿溫南路行駛10分鐘左右。）
　　訂餐電話：010-69760232 69768145

　　2.綠野莊園
　　推薦理由：綠野莊園離香味葡萄園很近，無論葷素，飲食風格都以綠色有機健康為主。
　　地址：昌平區馬池鎮七樓村(華彬莊園南門南)
　　電話： 010-60752895

　　3.耕園農莊
　　推薦理由：耕園農莊也是以提倡鄉村特色的農家樂餐飲，菜品選擇本地出產的菜蔬魚禽
　　地址：辛丈路與北辛路交叉口西南角
　　電話：010-60753595

香味葡萄園行程規劃

　　一日游安排：上午采摘葡萄，中午在就近的芳草漁村等農家院吃飯或者去陽坊涮羊肉飽餐一頓，下午去中國北方國際射擊場挑一場激情的CS或逛坦克博物館，然后返京。
　　二日游安排：第一天可以進行單純的水果之旅，早上采摘葡萄，下午體驗香甜的水蜜桃之旅，晚上宿芳草漁村。第二天可以在芳草漁村享受漁家生活，在景區吃完午飯后，下午去附近野外逛逛，然后返京。

香味葡萄園其他信息

(葡萄的清洗方法）
　　香味葡萄園采摘注意事項
　　1.防曬。葡萄采摘的季節為夏季，露天的葡萄園雖然果實都是自然成熟，味道好，但陽光強烈的時候難免炎熱難捱，所以建議做好防曬避暑工作;
　　2、采摘屬于戶外休閑活動，建議穿著徒步鞋、旅游休閑鞋，著便裝;
　　3、雨后建議不要前去采摘，葡萄被雨水澆過后果實的甜度就會下降，影響口感和味道;
　　4、香味葡萄園里的葡萄都是用專用袋套裝成長，可以采摘下來直接食用;
　　5、正確的葡萄采摘方式是一只手托住葡萄，一只手托住葡萄的底部，另一只手用剪刀把葡萄的柄剪下來，避免損傷果樹；
　　6、摘之前先嘗一顆，是自己喜歡的口味再摘，請勿浪費果實，同時需愛護果木。

教你如何挑選葡萄
　　1.不要選果皮破裂的葡萄。據了解，果皮破裂的通常是因為葡萄太成熟了，而且水分過多，水分過多會降低糖度。因此，最好不要選果皮破裂的葡萄。
　　2.看葡萄穗的大小。選葡萄時要注意看果穗大小即果粒大小。不少人覺得“個頭”越大的葡萄越好吃，其實不然，現在穗小的口感更好。一串葡萄的重量在8兩至1斤6兩為宜，超過2斤就會出現成熟度不一致的狀況。
　　3.看外觀形態。挑葡萄時，首先看外觀形態上，即大小均勻、枝梗新鮮牢固、顆粒飽滿、最好表面有層白霜；其次親口嘗嘗，看一串葡萄是否甜，你先嘗最下面的幾顆。如果甜就代表整串葡萄都是好的。